
Manager en restauration rapide
Emploi Enseignement - Formation
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Groupe Alternance Poitiers, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, une grande enseigne de restauration rapide, 3 manageur(euse), afin d'effectuer un Bachelor RACM (Responsable d'Activité Commerciale et Marketing) en alternance sur une durée de 12 mois pour la rentrée de septembre 2026. Vos missions seront : - Animer et encadrer une équipe d'équipiers polyvalents. - Répartir les postes de travail pendant les services. - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. - Motiver l'équipe et veiller à la cohésion du groupe. - Participer aux briefings et débriefings quotidiens. - Gestion opérationnelle du restaurant - Superviser le bon déroulement des services (salle, cuisine, drive). - Gérer les périodes de forte affluence (rush). - Veiller au respect des procédures Burger King. - Contrôler l'ouverture et la fermeture du restaurant. - Assurer le suivi des caisses et des encaissements. - Garantir la satisfaction et la fidélisation des clients. - Gérer les réclamations et trouver des solutions adaptées. - Veiller à la qualité de l'accueil et du service. - Développer l'expérience client en restaurant. - Participer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires. -[...]











